Каково рыночное применение обезвоженных овощей с точки зрения удобных продуктов питания и использования дома и ресторанов?

Обезвоженные овощи все чаще используются в удобных продуктах, домах и ресторанах. Их удобство, длительный срок годности и удержание питательных веществ делают их незаменимой частью современной диеты. Вот его конкретные проявления в этих двух областях:

I. Применение обезвоженных овощей в удобных продуктах
1. готовые к употреблению блюда и продукты быстрого питания
Обезвоженные овощи являются одним из основных ингредиентов многих готовых к употреблению блюд и быстрого питания. Из-за долгосрочного преимущества в сохранении его часто используются в мгновенной лапше, мгновенных супах, мгновенной каше, консервированных продуктах, замороженных продуктах и ​​т. Д. Потребителям, необходимым только нагреть или замочить их, чтобы быстро насладиться питательной едой. Например:

Мгновенная лапша: мгновенная лапша часто содержит обезвоженные овощи (такие как морковь, зелень, лук и т. Д.) В пакете приправы, а оригинальный вкус овощей можно восстановить, добавив горячую воду.
Мгновенный суп: обезвоженные овощи, такие как обезвоженные помидоры, лук, перец и т. Д., Обычно добавляются в мгновенные супы, что позволяет потребителям наслаждаться вкусными супами за короткое время.
Мгновенная каша и рагу: обезвоженные овощи также добавляются ко многим мгновенным каскам и рагу, чтобы помочь потребителям быстро готовить еду.
2. Еда для путешествий и мероприятий на свежем воздухе
Обезвоженные овощи очень подходят для занятий на свежем воздухе и путешествий из -за их легкостью и мобильности. Люди, которые отправляются в поход, кемпинг, походы и т. Д., Могут приготовить удобную пищу, неся обезвоживаемые овощи, которые могут не только соответствовать требованиям вкуса, но и избежать проблем с весом и хранением, вызванными свежими овощами. Например:

Альпиническая пища: обезвоженные овощи можно смешать с другими ингредиентами (такими как обезвоженное мясо и зерно), чтобы приготовить простые альпинизированные блюда или питательные пакеты для еды.
Кемпинг: при кемпингах, обезвоженные овощи можно использовать для приготовления различных блюд, особенно когда нет охлаждения, это предоставляет удобный вариант.
3. Еда для детей и пожилых людей
Для детей и пожилых людей обезвоженные овощи не только легко есть, но и богаты питанием. Есть много обезвоженных овощных продуктов, разработанных для детей и пожилых людей на рынке. Эти овощи были специально обработаны, чтобы иметь более тонкий вкус и легко переваривать. Многие компании также запустили удобное детское питание или питательное блюдо для пожилых людей, содержащих обезвоживаемые овощи.

4. Добавки для красоты и здоровья

В последние годы, с популяризацией здорового питания, к некоторым здоровым продуктам также применялись обезвоженные овощи. Например, обезвоженные овощи добавляются в различные зеленые напитки, порошки для здоровья и пищевые добавки для обеспечения дополнительных клетчатки, витаминов и минералов. Особенно в органических продуктах и ​​вегетарианцах обезвоженные овощи стали важным выбором ингредиентов.

2. Применение обезвоженных овощей в домах и ресторанах

1. Удобные ингредиенты для домашних кухонь

На домашних кухнях обезвоженные овощи стали обязательным ингредиентом для все больше и большего количества семей из-за их удобства и долгого срока годности. Это может значительно уменьшить пищевые отходы, особенно когда овощи не легко хранить или в сезонно не хватает, обезвоженные овощи обеспечивают круглогодичный вариант. Общее использование домохозяйства включает в себя:

Быстрая приготовление: обезвоженные овощи можно быстро добавить в жаркое, тушеное мясо, суп, салат и другие блюда, сэкономив время приготовления.

Пара с рисом и макаронами: многие семьи используют обезвоженные овощи в качестве ингредиентов для риса, лапши, рагу и т. Д., что может легко улучшить вкус и питание блюд.

Экономьте пространство для хранения: по сравнению со свежими овощами, обезвоженные овощи меньше и легче хранить. Обезвоженные овощи являются идеальным выбором для семей с ограниченным жилым пространством или которые не покупают овощи часто.

2. Высокоэффективные ингредиенты для ресторанов и столовых
В индустрии общественного питания обезвоженные овощи могут не только значительно снизить стоимость покупки и хранения ингредиентов, но и повысить эффективность приготовления блюд. В ресторанах, столовых, больших банкеты и других случаев применение обезвоженных овощей постепенно увеличивалось, главным образом следующим образом:

Экономьте кухонные пространства и затраты на рабочую силу: рестораны и столовые обычно нуждаются в большом количестве овощей, но свежие овощи скоропортятся и требуют больших помещений для хранения. Обезвоженные овощи могут значительно сэкономить место для хранения и уменьшить нагрузку на приготовление ингредиентов на кухне при сохранении большинства питательных веществ.
Стандартизированная приготовление блюд: использование обезвоженных овощей может улучшить стандартизацию приготовления блюд, а также однородное качество и вкус, позволяющие ресторанам лучше контролировать качество каждого блюда.
Эффективное производство и укороченное время приготовления: обезвоженные овощи могут быстро восстановить воду и не требуют долгосрочного тушеных. Они особенно подходят для эффективных и быстрых кухонных операций, сокращая время приготовления. Рестораны могут использовать это, чтобы удовлетворить потребности клиентов более эффективно.
Легко изготавливать большие партии: многие крупные компании для общественного питания, столовые и отели предпочитают использовать обезвоживаемые овощи для массовых запасов, чтобы обеспечить консистенцию пищи, срок годности и вкус. Например, обезвоженный картофель, морковь, лук и т. Д. Обычно используются ингредиенты в индустрии общественного питания.
3. Удобные и здоровые инновации на блюдах
Многие рестораны, особенно те, которые сосредоточены на здоровом питании и инновационных блюдах, начали использовать обезвоживаемые овощи для разработки новых блюд. Сочетав обезвоженные овощи с другими полезными ингредиентами (такими как цельные зерна, мясо с низким содержанием жира и т. Д.), Рестораны могут создавать творческие и полезные блюда. Например:

Творческие салаты: пара обезвоженных овощей (такие как обезвоженные шпинат, перец, лук) с другими свежими овощами, орехами, зернами и т. Д., Чтобы сделать питательные и красочные салаты.
Высушенные овощи в качестве закусок: некоторые рестораны также продают обезвоженные овощи в виде закусок, таких как обезвоженные ломтики морковки и ломтики сладкого перца, чтобы привлечь потребителей, которые любят здоровые закуски.

Широкое использование обезвоженных овощей не только решает проблемы с трудным сохранением свежих овощей, большого места для хранения и пищевых отходов, но также предоставляет потребителям удобный, быстрый, здоровый и питательный выбор пищи. В области удобных продуктов он стал быстрым, удобным и питательным ингредиентом; В домах и ресторанах он стал мощным помощником на кухне с долгом сроком годности, низкими отходами, высокой эффективностью и удобством. В связи с увеличением рыночного спроса и развития технологий рыночное применение обезвоженных овощей будет расширено, а в будущем ожидается более инновационное использование и формы. .